নওগাঁ নিউজ ডেস্কঃ দাবী মৌলিক উন্নয়ন সংস্থা, নওগাঁ কর্তৃক বাস্তবায়িত রুরাল মাইক্রোএন্টারপ্রাইজ ট্রান্সফরমেশন প্রজেক্ট (আরএমটিপি)-এর আওতায় নিরাপদ মাংস ও দুগ্ধজাত পণ্যের বাজার উন্নয়ন শীর্ষক উপ-প্রকল্পের-এর কার্যক্রমের অংশ হিসেবে নিরাপদ খাদ্য অফিস নওগাঁয় দুগ্ধপণ্যের ফর্টিফিকেশন ও নতুন পণ্য উৎপাদন বিষয়ক প্রশিক্ষণ গত ২২ থেকে ২৪ মে ২০২৩ অনুষ্ঠিত হয়।

এ প্রকল্পের উদ্যোক্তাদেরকে ৮ টি ভিন্ন ভিন্ন দুগ্ধপণ্য (দই, ঘি, মাঠা, লাচ্ছি, লাবাং, ফ্লেভার্ড মিল্ক, পনির ও বাটার)-এর উপর হাতে কলমে প্রশিক্ষণ প্রদান করা হয়। প্রশিক্ষণ গ্রহণ শেষে উদ্যোক্তারা নতুন পন্য উৎপাদনের প্রতি আগ্রহ প্রকাশ করেন পাশাপাশি এরকম আরও প্রশিক্ষণ আয়োজনের জন্য অভিমত ব্যক্ত করেন। প্রশিক্ষণটি নওগাঁ ও বগুড়ার প্রকল্প অঞ্চলের দুগ্ধ খাত আরো এক ধাপ এগিয়ে নিতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করবে ।

উক্ত প্রশিক্ষণে উপস্থিত ছিলেন চিন্ময় প্রামাণিক (নিরাপদ খাদ্য অফিসার),কৃষিবিদ মোঃ মাহমুদ কবির (প্রকল্প ব্যবস্থাপক), কৃষিবিদ মোঃ রুহুল আমিন (ভিসিএফ-৪) ও তাবরীজ আহম্মেদ(এভিসিএফ)।